分とく山
著書も多く、笑顔の似合う野崎洋光氏のお店です。
お店の雰囲気も良く、味わいも良いとなれば、お客さんも当然多いのは納得でしょう。
外観は、建築家・隈研吾（くまけんご）氏が手がけ、内装はスーパーポテトの杉本貴志氏がプロデュース。斬新な外観のため、一目ではここが「日本料理店」であるとは気がつきませんが、一歩中に足を踏み入れると、白木のカウンターに、心地良い緊張感と安らぎを得られる和の空間が広がっています。
料理はおまかせコースのみ、四季折々の味わいが供されます。特に、「アワビの磯焼き」はこちらの名物。肝のソースで、火を通した柔らかいアワビを食べる瞬間は、誰もが幸福を感じるはず。
2008年11月に発売された書籍「東京ミシュラン」で1つ星を獲得。ますますその評価が高まっているお店です。要予約。
・広尾駅より徒歩5分
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基本 情報
| 所 在 地 | ： | 東京都港区南麻布5-1-5 | | 電話番号 | ： | 03-5789-3838 | | U R L | ： | - | | 営業時間 | ： | 17:00-21:00 | | 休 み | ： | 日 | |  |